La maggior parte degli alimenti ultra-elaborati sono ricchi di calorie e ricchi di grassi saturi, zuccheri aggiunti e sodio. Ma al di là della qualità nutrizionale, ci sono prove crescenti che la lavorazione a cui vengono sottoposti questi prodotti e gli additivi che contengono possono contribuire ai danni in varileggi
Questa modifica multicomponente dello stile di vita rappresenta una strategia pratica e sostenibile che potrebbe essere incorporata nella pratica clinica di routine per la prevenzione del diabete.leggi
Gli additivi alimentari chimici si trovano comunemente negli alimenti ultra-lavorati. È stato dimostrato che l’esposizione a questi additivi ha un impatto sul tratto gastrointestinale alterando il microbioma intestinale, riducendo lo strato di muco intestinale, compromettendo la funzione barriera e innescando risposte immunitarie anomale. Ciò suggerisce che il consumo di questileggi
Un nuovo studio rivela che gli individui che hanno gustato il latte intero durante gli anni ’70 e i primi anni ’80 avevano un rischio più elevato di mortalità. Tuttavia, a partire dalla metà degli anni ’80, si è verificato un cambiamento significativo.leggi
Le diete alimentari ultra-elaborate possono essere meno efficaci per la perdita di peso e la riduzione del rischio di malattie cardiometaboliche rispetto alle diete minimamente elaborate, anche quando entrambe seguono le stesse linee guida dietetiche nazionali.leggi
I ricercatori hanno scoperto che il consumo di aspartame, sucralosio, glicirrizina e zuccheri aggiunti era significativamente associato a un rischio più elevato di pubertà precoce, soprattutto nei bambini con determinati tratti genetici.leggi
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