La ricerca, pubblicata sulla rivista internazionale “Food Control”, evidenzia la presenza di specie animali non indicate in etichetta, anche in prodotti vegetali. Il FishLab dell’Università di Pisa protagonista dello studio, in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana.leggi
Risponde Janet McCann, dietista nutrizionista, della Mayo Clinic Health System, Eau Claire, Wisconsin.leggi
La maggior parte degli alimenti ultra-elaborati sono ricchi di calorie e ricchi di grassi saturi, zuccheri aggiunti e sodio. Ma al di là della qualità nutrizionale, ci sono prove crescenti che la lavorazione a cui vengono sottoposti questi prodotti e gli additivi che contengono possono contribuire ai danni in varileggi
Questa modifica multicomponente dello stile di vita rappresenta una strategia pratica e sostenibile che potrebbe essere incorporata nella pratica clinica di routine per la prevenzione del diabete.leggi
Gli additivi alimentari chimici si trovano comunemente negli alimenti ultra-lavorati. È stato dimostrato che l’esposizione a questi additivi ha un impatto sul tratto gastrointestinale alterando il microbioma intestinale, riducendo lo strato di muco intestinale, compromettendo la funzione barriera e innescando risposte immunitarie anomale. Ciò suggerisce che il consumo di questileggi
Un nuovo studio rivela che gli individui che hanno gustato il latte intero durante gli anni ’70 e i primi anni ’80 avevano un rischio più elevato di mortalità. Tuttavia, a partire dalla metà degli anni ’80, si è verificato un cambiamento significativo.leggi
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