L’Istituto Nutrizionale Carapelli in prima linea per un sistema armonizzato, che valorizzi i prodotti cardine della dieta mediterranea e favorisca una corretta educazione per i consumatori.leggi
Il progetto, coordinato dal CREA con l’Università Statale Milano, punta a tutelare la biodiversità mediante la valorizzazione delle risorse genetiche del territorio.leggi
Mangiare circa una manciata di noci ogni giorno per due anni ha abbassato i livelli di colesterolo LDL totali in adulti sani e anziani, secondo una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Circulation.leggi
Una delle prime acquisizioni della medicina, fin dai tempi di Ippocrate, è che noi siamo ciò che mangiamo e che spesso salute e malattia sono strettamente collegate ai nutrienti che assumiamo giornalmente.leggi
Nel corso dello studio, i ricercatori non hanno fornito alcuna indicazione sul regime alimentare da seguire, in modo che i risultati dell’analisi fossero il più possibile imparziali.leggi
A dimostrarlo è un team di ricercatori dell’Università del Suriname, in Sudamerica, secondo cui il consumo di acqua quando si consumano i dolci aumenta il livello di glicemia postprandiale. È probabilmente una delle cose che facciamo un po’ tutti quando gustiamo un dolce, ma bere acqua mentre si consuma unaleggi
ASCOLTA I NOSTRI PODCAST SU SPOTIFY