L’acqua frizzante potrebbe aiutare la perdita di peso

Aumentando l’assorbimento e il metabolismo del glucosio. Ma gli effetti sono così piccoli che non ci si può affidare solo per perdere i chili, avverte l’autore. L’attività fisica regolare + una dieta sana sono ancora la chiave per dimagrire e rimanere tali.

 

 

L’acqua frizzante potrebbe aiutare la perdita di peso aumentando l’assorbimento e il metabolismo del glucosio nel sangue, la velocità con cui il corpo utilizza e converte l’energia, ma gli effetti sono così piccoli che non si può fare affidamento su di essa da sola per perdere peso, conclude una breve analisi pubblicata sulla rivista ad accesso aperto BMJ Nutrition Prevention & Health.

Non ci sono soluzioni rapide per dimagrire e mantenere il peso, dice l’autore: un’attività fisica regolare e una dieta sana ed equilibrata sono ancora essenziali, oltre ai quali non sono noti gli effetti a lungo termine del consumo di grandi quantità di acqua gassata.

Poiché l’acqua frizzante “riempie”, aiutando così a frenare i morsi della fame e, secondo quanto riferito, accelera la digestione e abbassa i livelli di glucosio nel sangue, è stata annunciata come un potenziale aiuto dimagrante.

Ma non è chiaro esattamente come l’acqua gassata possa ridurre la glicemia o come questo possa contribuire alla gestione del peso, sottolinea l’autore.

Per cercare di scoprirlo, l’autore ha confrontato il processo di bere acqua gassata con l’emodialisi, in cui il sangue viene filtrato (dializzato) per rimuovere le scorie e l’acqua in eccesso quando i reni non sono più in grado di farlo, attingendo a ricerche precedentemente pubblicate.

L’emodialisi rende il sangue alcalino, producendo principalmente anidride carbonica (CO₂).

Allo stesso modo, la CO₂ dell’acqua gassata viene assorbita attraverso il rivestimento dello stomaco e viene rapidamente convertita in bicarbonato (HCO3) nei globuli rossi.

Questo processo di alcalinizzazione accelera l’assorbimento e l’uso del glucosio attivando gli enzimi chiave nei globuli rossi, spiega l’autore.

Le osservazioni cliniche durante l’emodialisi mostrano che i livelli di glucosio nel sangue diminuiscono quando il sangue passa attraverso il dializzatore, nonostante un livello di glucosio più elevato nella soluzione di dialisato all’inizio, aggiunge.

Sebbene questi risultati suggeriscano che l’acqua gassata possa promuovere indirettamente la perdita di peso migliorando l’assorbimento e l’uso del glucosio nel sangue, il contesto è fondamentale, sottolinea l’autore.

Durante una tipica sessione di emodialisi di 4 ore, circa 48000 ml di sangue fluiscono attraverso il dializzatore, con un conseguente utilizzo di circa 9,5 g di glucosio durante la sessione, spiega.

“Data questa minima riduzione del glucosio, l’impatto della CO₂ nell’acqua gassata non è una soluzione autonoma per la perdita di peso. Una dieta equilibrata e un’attività fisica regolare rimangono componenti cruciali della gestione sostenibile del peso”, insiste.

“Inoltre, bere acqua gassata può avere alcuni effetti sul sistema digestivo, in particolare per le persone con stomaco sensibile o condizioni gastrointestinali preesistenti. Le preoccupazioni principali includono gonfiore, gas e, in alcuni casi, esacerbazione di alcuni sintomi associati a disturbi digestivi, come la sindrome dell’intestino irritabile o la malattia da reflusso gastro-esofageo”, sottolinea.

“La moderazione è la chiave per evitare disagi pur godendo dei possibili benefici metabolici dell’acqua gassata”, afferma.

Commentando l’analisi, il professor Sumantra Ray, direttore esecutivo di NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, che è co-proprietario della rivista, ha dichiarato: “Sebbene esista un ipotetico legame tra l’acqua gassata e il metabolismo del glucosio, questo deve ancora essere testato in studi di intervento umano ben progettati.

“E sebbene questo studio si aggiunga alla base di prove, non fornisce prove sufficienti su cui formulare raccomandazioni per l’uso preventivo o terapeutico dell’acqua gassata. Inoltre, eventuali benefici potenziali devono essere valutati rispetto ai potenziali danni delle bevande gassate che possono contenere sodio, glucosio o altri additivi.