Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguigna

 

Studio Università di Bologna: le persone che bevono due o tre tazze di caffè al giorno hanno una pressione più bassa rispetto a quelle che bevono solo una tazza o nessuna.

 

Bere caffè aiuta a mantenere bassa la pressione sanguigna. Le persone che bevono due o tre tazze di caffè al giorno hanno una pressione più bassa rispetto a quelle che bevono solo una tazza o nessuna. Questo vale sia per la pressione aortica periferica che centrale, cioè quella più vicina al cuore.

Lo dimostra una ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients, realizzata da studiosi dell’Università di Bologna e dell’Ospedale Universitario di Bologna – Policlinico Sant’Orsola. L’indagine ha analizzato l’associazione tra consumo di caffè e parametri di pressione sanguigna periferica e centrale in un campione della popolazione italiana.

“I risultati ottenuti mostrano che chi beve regolarmente caffè ha una pressione sanguigna significativamente più bassa, sia a livello periferico che centrale, rispetto a chi non lo beve”, spiega Arrigo Cicero, professore presso il Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche dell’Università di Bologna e primo autore dello studio.

“Questo è il primo studio ad osservare questa associazione nella popolazione italiana, e i dati confermano l’effetto positivo del consumo di caffè sul rischio cardiovascolare”, aggiunge il Prof. Claudio Borghi, che ha guidato lo studio.

Il caffè è una delle bevande più popolari in Italia e nel mondo: si stima che quasi 10 milioni di tonnellate di caffè siano state consumate globalmente nel 2020 e nel 2021.

Nonostante i timori di lunga data delle sue conseguenze negative per la salute, diversi benefici sono emersi da tempo: un minor rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, diabete e alcune malattie neurodegenerative e del fegato è stato osservato tra i bevitori regolari di caffè.

Tuttavia, non è ancora chiaro a cosa siano dovuti questi benefici e non sembrano essere direttamente correlati agli effetti della caffeina.

“La caffeina è solo uno dei vari componenti del caffè e certamente non l’unico con un ruolo attivo. Effetti positivi sulla salute umana sono stati infatti registrati anche tra coloro che consumano caffè decaffeinato”, afferma Cicero.

“Sappiamo che la caffeina può aumentare la pressione sanguigna, ma altri componenti bioattivi nel caffè sembrano controbilanciare questo effetto con un risultato finale positivo sui livelli di pressione sanguigna”.

Per indagare questi effetti, soprattutto per quanto riguarda i valori della pressione arteriosa centrale, gli studiosi hanno esaminato un campione di 720 uomini e 783 donne di una sotto-coorte del Brisighella Heart Study, che è uno studio osservazionale coordinato da Claudio Borghi, professore presso il Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche dell’Università di Bologna. 

I livelli di pressione sanguigna e le abitudini di consumo di caffè, insieme a una serie di altri dati clinici, sono stati confrontati per ciascun individuo selezionato.

“I risultati sono molto chiari: la pressione sanguigna periferica era significativamente più bassa negli individui che consumavano da una a tre tazze di caffè al giorno rispetto ai non bevitori di caffè”, spiega Cicero.

“E per la prima volta, siamo stati in grado di confermare questi effetti anche per quanto riguarda la pressione aortica centrale, quella vicina al cuore, dove osserviamo un fenomeno quasi identico con valori del tutto simili per i bevitori abituali di caffè rispetto ai non bevitori di caffè”.

In effetti, i dati mostrano valori più bassi per i bevitori di caffè sia nella pressione sistolica che in quella pulsata, sia nella circolazione periferica che nella pressione aortica centrale.

Tutti i risultati confermano gli effetti positivi del caffè nel mitigare il rischio di malattie cardiovascolari.