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Una dieta chetogenica è un piano alimentare ricco di grassi e basso contenuto di carboidrati che modifica il metabolismo epatico favorendo la combustione dei grassi rispetto all’accumulo di grassi.
Le persone con diabete di tipo 2 che seguono una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati potrebbero avere maggiori possibilità di invertire il diabete rispetto a quelle a basso contenuto di grassi, secondo un piccolo studio pubblicato sul Journal of the Endocrine Society.
Il diabete di tipo 2 è una malattia in cui le cellule beta del pancreas non riescono a secernere abbastanza insulina per controllare la glicemia.
“Abbiamo dimostrato che tre mesi di dieta chetogenica sono stati in grado di migliorare la funzione delle cellule beta nei pazienti con diabete di tipo 2, e questi miglioramenti sono stati associati a cambiamenti nel rapporto proinsulina-peptide C, un biomarcatore dello stress pancreasico,” ha detto Marian Yurchishin, dell’Università dell’Alabama a Birmingham a Birmingham, Alabama.
“A parte la chirurgia bariatrica o la perdita di peso intenzionale su grandi volumi, attualmente non esistono interventi per migliorare la funzione delle cellule beta nel diabete di tipo 2.”
Una dieta chetogenica è un piano alimentare ricco di grassi e basso contenuto di carboidrati che modifica il metabolismo epatico favorendo la combustione dei grassi rispetto all’accumulo di grassi.
I cambiamenti biochimici coinvolti portano alla fine numerosi benefici per la salute che possono includere un miglioramento della funzione delle cellule beta e possono verificarsi senza una perdita di peso sostanziale.
Gli autori hanno studiato 51 persone con diabete di tipo 2 (71% femmine) tra i 55 e i 62 anni con una dieta chetogenica o povera di grassi, entrambe prescritte per mantenere il peso, e confrontando le variazioni nel rapporto proinsulina-peptide C.
Il rapporto proinsulina-peptide C riflette lo stress delle cellule beta ed è stato dimostrato diminuire dopo la perdita di peso indotta dalla dieta.
Hanno scoperto che, sebbene entrambi i gruppi abbiano perso in media una modesta quantità di peso, una dieta chetogenica riduce la proporzione di proinsulina secreta in misura maggiore rispetto a una dieta povera di grassi nei pazienti con diabete di tipo 2 precoce, un cambiamento associato a un miglioramento della funzione delle cellule beta.
“Suggeriamo che una dieta chetogenica possa ridurre lo stress sul pancreas e migliorare la capacità delle cellule beta di secernere insulina nei pazienti con diabete di tipo 2”, ha detto Yurchishin.
Altre autrici sono Amanda Finn, Lauren Fowler e Barbara Gower dell’Università dell’Alabama a Birmingham; e Sara Vere-Whiting dell’Università di Glasgow a Glasgow, Regno Unito.
Lo studio è stato finanziato dal National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, dal Nutrition Obesity Research Center dell’Università dell’Alabama a Birmingham, dal Diabetes Research Center dell’Università dell’Alabama a Birmingham e dal National Heart, Lung, and Blood Institute.
