Il caffè del mattino può proteggere il cuore meglio del bere caffè tutto il giorno

Le persone che bevono caffè al mattino hanno un rischio inferiore di morire di malattie cardiovascolari e un rischio di mortalità generale inferiore rispetto ai bevitori di caffè per tutto il giorno, secondo una ricerca pubblicata sull’European Heart Journal.

 

 

 

Le persone che bevono caffè al mattino hanno un rischio inferiore di morire di malattie cardiovascolari e un rischio di mortalità generale inferiore rispetto ai bevitori di caffè per tutto il giorno, secondo una ricerca pubblicata sull’European Heart Journal.

La ricerca è stata condotta dal dottor Lu Qi HCA Regents Distinguished Chair e professore presso la Celia Scott Weatherhead School of Public Health and Tropical Medicine presso la Tulane University, New Orleans, USA.

Ha detto: “La ricerca finora suggerisce che bere caffè non aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e sembra ridurre il rischio di alcune malattie croniche, come il diabete di tipo 2. Dati gli effetti che la caffeina ha sul nostro corpo, volevamo vedere se l’ora del giorno in cui si beve il caffè ha un impatto sulla salute del cuore”.

Lo studio ha incluso 40.725 adulti che hanno partecipato al National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) degli Stati Uniti tra il 1999 e il 2018.

Nell’ambito di questo studio, ai partecipanti è stato chiesto di tutti i cibi e le bevande che hanno consumato in almeno un giorno, incluso se hanno bevuto caffè, quanto e quando.

Ha incluso anche un sottogruppo di 1.463 persone a cui è stato chiesto di completare un diario dettagliato di cibi e bevande per un’intera settimana.

I ricercatori sono stati in grado di collegare queste informazioni con i registri dei decessi e delle cause di morte in un periodo da nove a dieci anni.

Circa il 36% delle persone nello studio erano bevitori di caffè mattutini (bevevano principalmente caffè prima di mezzogiorno), il 16% delle persone beveva caffè durante il giorno (mattina, pomeriggio e sera) e il 48% non beveva caffè.

Rispetto alle persone che non bevevano caffè, i bevitori di caffè mattutini avevano il 16% in meno di probabilità di morire per qualsiasi causa e il 31% in meno di probabilità di morire di malattie cardiovascolari.

Tuttavia, non vi è stata alcuna riduzione del rischio per i bevitori di caffè per tutto il giorno rispetto ai non bevitori di caffè.

I bevitori di caffè mattutini hanno beneficiato dei rischi più bassi, sia che fossero bevitori moderati (due o tre tazze) o forti (più di tre tazze). I bevitori mattutini leggeri (una tazza o meno) hanno beneficiato di una minore diminuzione del rischio.

Il dottor Qi ha dichiarato: “Questo è il primo studio che testa i modelli di tempo di consumo del caffè e i risultati sulla salute. I nostri risultati indicano che non è importante solo se si beve caffè o quanto si beve, ma anche l’ora del giorno in cui si beve caffè. In genere non diamo consigli sui tempi nelle nostre linee guida dietetiche, ma forse dovremmo pensarci in futuro.

“Questo studio non ci dice perché bere caffè al mattino riduce il rischio di morte per malattie cardiovascolari. Una possibile spiegazione è che il consumo di caffè nel pomeriggio o nella sera può interrompere i ritmi circadiani e i livelli di ormoni come la melatonina. Questo, a sua volta, porta a cambiamenti nei fattori di rischio cardiovascolare come l’infiammazione e la pressione sanguigna.

“Sono necessari ulteriori studi per convalidare i nostri risultati in altre popolazioni e abbiamo bisogno di studi clinici per testare il potenziale impatto del cambiamento dell’ora del giorno in cui le persone bevono caffè”.

In un editoriale di accompagnamento il professor Thomas F. Lüscher del Royal Brompton and Harefield Hospitals, Londra, Regno Unito, ha dichiarato: “Nel loro studio pubblicato in questo numero dell’European Heart Journal, Wang et al hanno analizzato il tempo di tIl giorno in cui il caffè viene consumato in 40.725 adulti del NHANES e in 1.463 adulti del Women’s and Men’s Lifestyle Validation Study.

“Durante un follow-up mediano di quasi un decennio, e dopo l’aggiustamento per l’assunzione di caffè con caffeina e decaffeinato, le quantità di tazze al giorno, le ore di sonno e altri fattori confondenti, il modello di tipo mattutino, piuttosto che il modello di tipo tutto il giorno, è stato significativamente associato a minori rischi di mortalità per tutte le cause con un hazard ratio di 0,84 e di mortalità cardiovascolare di 0,69 rispetto ai non bevitori di caffè.

“Perché l’ora del giorno dovrebbe essere importante? Nelle ore mattutine c’è comunemente un marcato aumento dell’attività simpatica quando ci svegliamo e ci alziamo dal letto, un effetto che svanisce durante il giorno e raggiunge il suo livello più basso durante il sonno. Pertanto, è possibile, come sottolineano gli autori, che bere caffè nel pomeriggio o alla sera interrompa il ritmo circadiano dell’attività simpatica. In effetti, molti bevitori che bevono tutto il giorno soffrono di disturbi del sonno. In questo contesto, è interessante notare che il caffè sembra sopprimere la melatonina, un importante mediatore che induce il sonno nel cervello.

“Nel complesso, dobbiamo accettare le prove ormai sostanziali che bere caffè, in particolare nelle ore mattutine, è probabilmente salutare. Quindi, bevi il tuo caffè, ma fallo al mattino!”