ASCOLTA I NOSTRI PODCAST SU SPOTIFY
Fondamentale una maggiore assunzione di carotenoidi, antiossidanti che si trovano comunemente in frutta e verdura dai colori vivaci.
Un nuovo studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che consumare una dieta in stile mediterraneo può prevenire la fragilità. Definita come uno stato riconoscibile di maggiore vulnerabilità derivante da un declino della funzione in più sistemi fisiologici, la fragilità colpisce il 10-15% degli anziani e porta ad altri problemi di salute.
Sebbene i benefici generali di una dieta in stile mediterraneo siano ben noti, il suo ruolo nella riduzione della fragilità negli anziani che normalmente non consumano una tale dieta non era chiaro.
Lo studio ha incluso 2.384 adulti non fragili del Framingham Offspring Study con punteggio del modello dietetico in stile mediterraneo e assunzioni di antiossidanti [vitamina C, E e carotenoidi totali] stimati da un questionario sulla frequenza alimentare combinato con valutazioni della fragilità condotte nell’arco di ~ 11 anni.
Ogni unità di punteggio più alta (cioè una maggiore aderenza a una dieta in stile mediterraneo) ha ridotto le probabilità di fragilità del 3%.
Lo studio ha anche determinato se specifici antiossidanti (carotenoidi, vitamine E e C) presenti in una dieta in stile mediterraneo sono correlati alla fragilità.
Una maggiore assunzione di carotenoidi (antiossidanti che si trovano comunemente in frutta e verdura dai colori vivaci) ha avuto l’associazione più forte con una ridotta probabilità di sviluppo di fragilità negli uomini e nelle donne di mezza età e anziani dal Framingham Heart Study, riportando che ogni assunzione di carotenoidi totali più alta di 10 mg ha ridotto le probabilità di fragilità del 16%. La vitamina E e C non erano significativamente associate alla prevenzione della fragilità.
”Aumentare l’assunzione di frutta e verdura dai colori vivaci che sono ricchi di carotenoidi e altri composti bioattivi può in definitiva influenzare la salute degli anziani”, ha detto il dottor Shivani Sahni, l’autore senior dello studio.
