Studio dimostra che i partecipanti che hanno mangiato solo durante una finestra di otto ore tra mezzogiorno e le 8 di sera ogni giorno hanno effettivamente perso più peso in sei mesi rispetto ai partecipanti a cui è stato chiesto di ridurre l’apporto calorico del 25%.
L’alimentazione a tempo limitato, nota anche come digiuno intermittente, può aiutare le persone con diabete di tipo 2 a perdere peso e controllare i livelli di zucchero nel sangue, secondo un nuovo studio pubblicato su JAMA Network Open dai ricercatori dell’Università dell’Illinois di Chicago.
I partecipanti che hanno mangiato solo durante una finestra di otto ore tra mezzogiorno e le 8 di sera ogni giorno hanno effettivamente perso più peso in sei mesi rispetto ai partecipanti a cui è stato chiesto di ridurre l’apporto calorico del 25%.
Entrambi i gruppi hanno avuto riduzioni simili nei livelli di zucchero nel sangue a lungo termine, come misurato da un test dell’emoglobina A1C, che mostra i livelli di zucchero nel sangue negli ultimi tre mesi.
Lo studio è stato condotto presso l’UIC e ha arruolato 75 partecipanti in tre gruppi: quelli che hanno seguito le regole alimentari limitate nel tempo, quelli che hanno ridotto le calorie e un gruppo di controllo.
Il peso dei partecipanti, la circonferenza della vita, i livelli di zucchero nel sangue e altri indicatori di salute sono stati misurati nel corso di sei mesi.
L’autrice senior Krista Varady ha detto che i partecipanti al gruppo di alimentazione a tempo limitato hanno avuto più facilità a seguire il regime rispetto a quelli del gruppo di riduzione delle calorie.
I ricercatori ritengono che ciò sia in parte dovuto al fatto che ai pazienti con diabete viene generalmente detto di ridurre le calorie dai loro medici come prima linea di difesa, quindi molti di questi partecipanti probabilmente avevano già provato – e lottato con – quella forma di dieta.
E mentre i partecipanti al gruppo di alimentazione a tempo limitato non sono stati istruiti a ridurre il loro apporto calorico, hanno finito per farlo mangiando entro una finestra fissa.
“Il nostro studio mostra che l’alimentazione limitata nel tempo potrebbe essere un’alternativa efficace alla dieta tradizionale per le persone che non possono seguire la dieta tradizionale o sono esaurite”, ha detto Varady, professore di kinesiologia e nutrizione. “Per molte persone che cercano di perdere peso, contare il tempo è più facile che contare le calorie”.
Non sono stati segnalati eventi avversi gravi durante i sei mesi di studio. I casi di ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue) e iperglicemia (alto livello di zucchero nel sangue) non differivano tra i gruppi di dieta e i gruppi di controllo.
Lo studio era piccolo e dovrebbe essere seguito da altri più grandi, ha detto Varady, che è anche membro del Cancer Center dell’Università dell’Illinois.
Lo studio funge da prova di concetto per dimostrare che mangiare a tempo limitato è sicuro per chi ha il diabete di tipo 2; Varady ha detto che le persone con diabete dovrebbero consultare i loro medici prima di iniziare questo tipo di dieta.
