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9,6 milioni di persone in Italia soffrono di patologie cardio-cerebrovascolari, di cui il 54% sono donne. Con 800.000 nuove diagnosi l’anno, le malattie cardiovascolari sono la prima causa di morte nel nostro Paese, responsabili del 30,8% di tutti i decessi (dati ISTAT 2021), ovvero 1 persona su 3 muore dileggi

batteri

In particolare i postbiotici rappresentano una nuova categoria di alimenti funzionali (novel food) a supporto dell’equilibrio intestinale e finalizzati a esercitare azioni specifiche nell’organismo. Il primo postbiotico messo a punto e autorizzato dall’EFSA (European Food Safety Authority) nel 2021 come novel food è stato Akkermansia muciniphila pastorizzato.leggi